Two Guillaumes (Guillaume Iskandar and Guillaume Muller) previously of l’Arpège, have opened this much-praised trendy bistro close to the Esplanade des Invalides.
Sensible info
Tackle: 34 rue Saint-Dominique, 75007
Nearest transport: Assemblée Nationale (12), Invalides (8, 13), La Tour-Maubourg (8)
Hours: Closed Saturday & Sunday; Open Monday-Friday for lunch and dinner
Phone: +33 1 45 55 27 56
Web site Fb Ebook On-line
Garance in footage
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What persons are saying about Garance
Simon Says (2015) “La delicacies de Guillaume Iskandar frise parfois la gourmandise, tel ce lieu avec une petite baston de légumes ou encore une entrée de poissons crus avec quelques fleu-fleurs dans son ébouriffage «créatif». Clientèle du même métal plongée dans son software gourmande. ”
Slate (2013) “Une des révélations marquantes de l’année.”
Time Out (2013) “The dishes are enormously beneficiant, and the superb components protect their finest flavours – sturdy and punchy (duck confit rubbed with salt, beef tartare with smoked egg yolk), or extra adventurous (scallops and monkfish completed with bone marrow).”
Le Fooding (2013) Pour tous, une belle tranche néogastrochic, qui fait du bien sans faire trop mal au déjeuner. Dans le menu à 34 € : mignons poireaux French dressing au raifort et lichettes de lotte fumée avec un verre de bouzeron blanc Jacqueson ou de chenin d’Anjou Juchepie ; superbe poitrine de cochon, oignons confits et légumes racines cuits au foin avec un bordeaux de Pascal Delbeck 2008.”
