This may be essentially the most pedigreed kebab you’ll ever eat: ready by Le Chateaubriand alum Frédéric Peneau with meat from butcher Hugo Desnoyer, selfmade spelt flatbread, and herbs from Annie Bertin. Veal, lamb, or pork (relying on the day), the kebabs are served together with your selection of white sauce (fromage frais and horseradish) or inexperienced (a barely spicy, inexperienced tomato and pepper sauce). A vegetarian choice past the fries will probably be out there quickly. There aren’t any seats on-site, and even within the quick neighborhood, so be ready to eat it on the go.
— Catherine Down, July 2013
Sensible info
Tackle: 15 rue Saint-Augustin, 75002
Nearest transport: Quatre-Septembre (3)
Hours: Closed Sunday; Open Monday-Tuesday 12pm-4pm & Wednesday-Friday 12pm-9pm & Saturday 12pm-6pm
Reservations: Reservations not accepted
Phone: 01 42 96 10 64
Common value for lunch: Underneath 10€
Fashion of delicacies: Kebabs, Turkish, Center Jap
Web site Fb
Critiques of curiosity
Le Figaro (2013) “Pour autant, 8€ le micro-sandwich vaut son pesant de snobisme. Kebab veau de lait (également en model bœuf et cochon), sauce rouge (tomate piment doux): addictif et bien rafraîchi d’herbes, salades et aromates.”
Not Consuming Poison in Paris (2013) “The product itself – {a magazine} author’s dream kebab, composed solely of luxurious name-brand components – is scrumptious… served and assembled in essentially the most disorganised method doable by inexperienced jokers.”
Le Fooding (2013) “Et le résultat, alors? Pourléchant, digeste, aux antipodes des sandwichs bourrés de viande grasse, qui rassasient à peu de frais. Même si, pour être honnête, leur kebab est un peu «chiche» en viande…”
Le Figaro (2013) “Le kebab en lui-même est irréprochable dans sa composition de veau de lait tranché sur l’emblématique rôtissoire à la verticale. La crème de fromage rehaussée au raifort constitue avec salade et herbes un repas pratiquement équilibré d’autant que sont proposées en armoires réfrigérées des soupes de petits pois au cumin ou encore une méchouia et autres salades du jour proposées au-dessus du sol en planium (inox brossé).”
