Hémicycle is a brand new restaurant from Stéphane Manigold that opened in late August 2023 close to the Assemblée Nationale. Chef Flavio Lucarini, who we beloved at Manigold’s Bistrot Flaubert, leads the kitchen at Hémicycle, together with Aurora Storari, beforehand the pastry chef at Le Clarence.
HÉMICYCLE
5 rue de Bourgogne, 75007
Open Tuesday-Saturday for lunch & dinner
Closed Sunday & Monday
Reservations on-line or at +33 6 07 16 18 64
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IN OTHER WORDS
- Bouillant(e)s (2024) “Février 2024, retour chez Hémicycle et, sans que cela soit réellement une shock, la maison, après cinq mois de vie, a changé de calibre. Les assiettes percutent comme il faut, gardant leur puissance mais gagnant en délicatesse, à l’instar d’une divine « selle d’agneau rôtie, cime di rapa farcis, sauce pistache bergamote, sardine fumée et curry vert maison », débordante de gourmandise ; le service s’est agréablement rodé, beaucoup plus détendu sans rien perdre de son professionnalisme.”
- Le Figaro (one in every of their 20 finest eating places of 2023) “À deux pas d’une Assemblée nationale aussi voisine que complice, le groupe Éclore (Substance, Contraste, Granite…) signe la plus assumée des révolutions de palais de la saison, en propulsant, sur trois étages désormais lumineux, la nouvelle génération de Flavio Lucarini et d’Aurora Storari, chef et pâtissière. Pas l’âge de la retraite à eux deux, mais une sacrée fibre à cuisiner une amertume toute transalpine et joindre surtout le discours à la saveur. Parfois bousculant, souvent brillant.”
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