After working for Ducasse for seven years, Kei Kobayashi has opened an eponymous restaurant within the previous Gerard Besson area close to Les Halles, providing 4 or 5 programs at lunch (38/48€) and 6 or eight (75/95€) at dinner. His cooking is spare and delicate, just like the room that surrounds you, and repair is formal. They’re clearly taking pictures for the (Michelin) stars right here.
KEI
5 rue Coq Héron, 75001
Open Thursday-Saturday for lunch & dinner
Open Tuesday-Wednesday for dinner solely
Closed Sunday & Monday
Reservations on-line or at +33 1 42 33 14 74
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IN OTHER WORDS
Philippe Toinard (2013) “Il excelle dans la justesse des associations – exemplarité d’une soupe glacée de petits pois et poudre de cacao – la délicatesse du dressage – foie gras mi-cuit et gelée de pomme verte – et dans les parfums concentrés avec une éclatante purée de bière brune. Mais il est encore plus éblouissant quand il travaille sur l’acidité.”
Desk à Découvert (2011) “À midi, c’est une aubaine de fou à midi pour le prix, mais pour l’ambiance, c’est plus déjeuner entre amis initiés que déconnade, sinon très bien pour impressionner vos collaborateurs ou votre famille..”
John Talbott (2011) “… some issues (the cucumber gelee) have been so refined that their style went over my head and others (the uncooked veggies and fruits) bordered on the valuable; however the fish, meat and sorbet had heft and delivered the products.”
Le Figaro(2011) “… si l’assiette ne manque ici pas d’esprit, l’espace doit encore trouver le sien… Consommé de maïs, sablé à la truffe: ça start (très) fort. Saumon et légumes de saison: limpide. Homard condimenté: bon stylish, belle chair…”
Alexander Lobrano (2011) “… a really critical younger chef, with impeccable technical expertise and an apparent reverence for French produce and approach…a superb handle for a romantic meal, an important day, an extravagant tete a tete, or an necessary enterprise meal.”
Simon Says (2011) “… impressionnante dans son attaque, buste droit, plaquant aux murs des plats comme cette composition de légumes au saumon, ce risotto de canard, puis le homard aux condiments, le bouillon de champignons et son verre de Xeres, l’agneau de lait des Pyrénées aux petits légumes..”
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