Sensible data
Tackle: 16 rue Paul Bert, 75011
Nearest transport: Rue des Boulets (9), Charonne (9), Faidherbe-Chaligny (8)
Hours: Open every single day
Reservations: Reservations not accepted
Phone: 01 58 53 50 92
Common value for lunch: 10-19€
Common value for dinner: 10-19€
Type of delicacies: Small plates
Evaluations of curiosity
Le Figaro (2016) “À la Cave Paul Bert, les coudes contemporains trouvent à lever les classiques et les inattendus de cette vigne dite dynamique (même si parfois carrément éteinte) tout en scrutant le jour le jour d’une petite delicacies d’ardoise, vive, percutante, pertinente, un peu courte dans l’assiette mais généreuse à rappeler que le nouveau comptoir parisien steadiness aussi bien que les tapas ibères, izakaya nippons et autres cicchetti italiens.”
Le Fooding (2016) “Des charcu-tueries et bien plus, automotive le chef montréalais, Louis-Philippe Riel, ancien du 6 Paul Bert, fait mieux qu’éponger l’apéro: œuf mayo aux truffes ; dinguerie de ris de veau aux coques et rattes; épaule de cerf braisée aux carottes et aïoli ; génial pressé de queue de bœuf, French dressing aux anchois et navets marinés…”
